а я советую купить ростер для куры.Курицу натереть приправой ,посолить, и залить соевым соусом.Оставить часа на 2-3(переворачивать,чтобы соусом пропиталась)посадить на ростер.В духовку часа на 1,5 и готова.Очень вкусно,она получается нежная-нежная.

Еленка
Я так понимаю,это что-то типа железной палки,на которую насаживается курица.Мини-гриль....
Кстати,так интересно,все жители Питера курицу называют-КУРА

А я делаю так:
Курицу внутри и снаружи обмазываю специями для птицы, а внутрь пихаю дольки одного небольшого лимона и в духовку.. Поливаю время от времени выделившимся соком..
Получается очень сочное мясо, даже грудка..

Алёна

так я ж писала уже

не налезакт у меня курица на эту штуковину. Точнее налезает только по копчик, а в таком виде она у меня в духовку не влезает :cray:

А ещё рецепт крылышек:

Крылышки укладываем на противень и смазываем таким соусом: томат паста 2 ст.ложки, 2 ст.ложки растительного масла, 1 ст. ложка мёда, пару зубчиков чеснока(через пресс), соль, перец по вкусу..Запекаем в духовке 30 минут..

Получаются сладко-острые крылышки с корочкой..

Отредактировано Нютка Я (2007-05-22 10:16:40)

вот такой салат
берем курицу. Я отваривала грудку, но пожарить даже вкуснее будет

потом режем много зелени (укроп, петрушка), туда же мелко рубим готовую курицу, сыром пармезан посыпаем, заправляем майонезом или соусом. СУУПЕР!

еще туда можно немножко сухариков и перца болгарского

Я курицу сначало мариную.
Маринад:
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. растительного масла
кубик куриной приправы
перец и чеснок по вкусу
Мариновать около 30 минут, запекать в духовке (можно и пожарить)
Очень просто, быстро и вкусно!

А я вот сейчас пойду делать такую куру:
За пару часов до запекания  смешать приправу для курицы (лучше всего Цикория, обалденная приправа) с майонезом и обмазать всю куру, все ни соли, ни перца больше не нужно, оставить на пару часиков мариноваться, но если время поджимает, то можно и не мариновать, положить в сковородку или на противень, накрыть фольгой  и примерно на 40 минут в духовку, в конце минут на пять снять фольгу. Все готово, просто, и поливать не надо соком, грудка получается сочная-пресочная.

Фаршированные ножки
Нужно: куриные голени, шампиньоны, майонез, приправа для курицы.
Из голеней вынуть кость, мясо оставить, только кость,(совсем не сложно, только голени выбирайте такие, чтобы кожа была нормальная, а не обрезанная посередине ножки), порезать шампиоьоны, обжарить, и нафаршировать голени, зашить по краям. Обмазать майонезом, посыпать приправкой, и запекать в духовке где-то полчаса, ну или жарить.

Логика
а вы ее протсо замаринуйте и обжарьте ,будет быстро и вкусно!